營養補充劑－－中藥補充類ISSUE 72
2007年5月號
編者的話 [內容]
營養補充劑－－中藥補充類
保護個人健康已經是世界的潮流，現代人對健康關注的意識大大提高，為防疾病，人類求諸於食物及藥物之外的物質，亦間接造就了健康補充劑的市場。各式各樣的補充劑成行成市，充斥於貨架，有些更是價格驚人。很多聲稱有奇效，而實際上無效的也不少。補充劑已隱隱然成為我們生活的部分，佔了個人健康用品的銷售主流。
撰文：Donna 鳴謝：高錦明副教授（香港科技大學生物化學系／中藥研發中心副主任）
營養補充劑－－維他命A與B（上篇）
在上一個世紀，人們雖然剛開始認識維他命，但是由於當時一般人飲食較均衡、生活較簡單、較多勞動和接觸大自然，而環境污染亦不算嚴重，維他命只被視為一種補充劑，只會在身體缺乏時才需要服用，一般人在飲食中基本已經可以攝取足夠。因篇幅所限，本章只介紹維他命A與B，其他維他命將於下期刊出。
撰文：張崇德（藥劑師）
從科研、功效、成分、產地看中藥保健品
中藥保健品對促進身體有著不可否定的功能，但是，市面上的保健品種類五花八門，不同生產商的同類產品也多不勝數，質素、安全、效能又沒有一定的保證，如何揀選優質的中藥保健品成為一個殊不簡單的學問。
撰文：Kit
愈乾淨 愈多病？
香港是一個極度現代化而高效率的都市，住的吃的用的都是經過標準科學程序所生產。 只要經濟許可，父母給予子女的是最好的食物、最整潔的居住環境、最時尚的衣著。家傭將起居打點得井井有條，甚者一塵不染，恐防孩子接觸不潔東西。若然孩子有病，馬上帶到醫務所求醫，免疫注射則不可或缺。在這種環境下長大的孩子，疾病該是相對較少？ 這倒不一定……
撰文：李瑞山醫生（香港中文大學傳染病學講座教授）
為乳糖不耐受重新定位
人類創造文明的同時，也創造了疾病。現代人生活窮奢極侈，所有習性已跟自然生態完全脫軌，我們對地球資源更是需索無度，因此，前所未見的疾病，不斷在文明社會中湧現。
撰文：麥煒和醫生（腦神經科專科）
左撇子
農藥泛濫：被低估的城市飲食危機
身在美食天堂，香港人能輕鬆享受來自全球各地的美食。工業化生產與迅速的交通運輸，令市民享用到價格便宜而又高質量的食物供應。消費者對食物的要求不斷提高，對食物的外表亦愈來愈挑剔。菜心要長得青綠粗壯，不可有任何蟲蛀的洞，有消費者甚至要求一年四季都有菜心供應。漸漸地，現代農業生產模式與大自然規律背道而馳，愈走愈遠。
撰文：周婉蘋（綠色和平食物安全副項目主任）
童年回憶中的急症室
李啟偉醫生小時候是哮喘病患者，經常因哮喘病發而進出急症室，那時沒有吸入式氣管舒張劑，需要注射藥物到身體內控制喘鳴。進出急症室成了李醫生小時候的家常便飯，在小小心靈造成不可磨滅的回憶。也許這就是成就了李醫生今日成為急症室醫生的原動力。
撰文：李啟偉醫生（台灣義大醫院急診部急救中心主任）
談脊骨保健的重要性
世界衛生組織（WHO）將2000至2010年定為「骨骼與關節健康十年」活動，其目的是提醒人們重視和預防骨骼與關節的健康和疾病，並且希望各方面的醫者合作，尋找最佳的方法為病者解除骨骼與關節的病痛。
撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）
春天需助孩子當心哮喘！
哮喘是呼吸道一種慢性的炎症疾病，成因多與遺傳家族性傾向有關，患哮喘的人氣道敏感性極高，諸如花粉、塵蟎、煙草，甚至冷熱空氣變化，都可以導致哮喘患者病發。在春夏交替的日子，由於環境與天氣，更容易誘發哮喘，對於兒童與幼兒，預防病發是父母與照顧孩童的人的重要課題。
撰文：Agnes
防敏感牙膏不適合長期使用？
今年三月中，台灣有立法委員質疑市場上售賣具防敏感療效的牙膏，並沒有註明使用警告，長期使用恐危害市民健康。而這款牙膏在香港亦有出售，同樣沒有標示。
撰文：楊幽幽醫生（牙科）
認識仿製藥物
陳先生服用Zocor（Simvastatin）多年，最近一次到醫院藥房取藥時，發現藥物的包裝不同了，看似是由不同公司生產的。這情況使陳先生有點擔心。
撰文：香港醫院藥劑師學會
[內容]
五花茶組方各各不同
在香港這個地處嶺南之地的潮濕地方，涼茶比中國任何一個地方普遍，而且盛行不衰。 眾多涼茶中，最為我們熟悉的首推「五花茶」。春夏潮濕，一杯清涼五花茶真可以帶來解熱去濕的功用。但是，五花茶究竟是甚麼花？不同地方喝的五花茶成分和功效又是否一樣？
撰文：潘君亮 鳴謝：高錦明教授
《周易》的易與中醫學
《周易》的精粹全在一個「易」字。易，《說文解字》曰：「日月為易，像陰陽也。」 《易論》說「易一名而含三義：簡易也，變易也，不易也」。「易」也即是變，變動、變化、轉變之謂。此外，還有「簡易」和「交易」之意。
撰文：虞慶芳（註冊中醫師）
打破專業迷信 預防事故之本
又發生私家醫生診所配錯藥事故，把消毒火酒當哮喘藥發給病人。一如既往，藥劑師代表高調疾呼，要阻止同類事件發生，唯一辦法是醫藥分家，只准醫生處方，配藥及發藥要由藥劑師處理。醫生代表亦例牌回應，指是個別事件，公眾以偏蓋全，並強調醫生組織所發指引足夠，毋須醫藥分家。
撰文︰勞永樂（全民健康動力主席／傳染病專科醫生）
[內容]我要做好呢份工
漢朝劉向《說苑‧卷二：臣術》闡釋官場現象，分析獨到，宜古宜今，在今天政府或企業裡活現無遺，如影隨形，揮之不去。先舉例六招，招招死穴，或許是管理哲學的反面教材。亦不失為當道者，為國舉才學習之必讀。
撰文︰吳劍華（香港醫院藥劑師學會會長）
[內容]加強中毒諮詢服務 提供專業毒理資訊
自2001年以來，香港每年約有400至600人因中毒而喪生，因中毒而入院的則每年約有4000至5000人。為了讓醫護人員更有效掌握本地的中毒情況，醫院管理局於兩年前設立先導計劃，在聯合醫院成立香港中毒諮詢中心。
撰文：劉少懷醫生 醫院管理局總行政經理（感染及應急事務）
[內容]
