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小心使用雌激素
很多女性追求美容豐胸,常吃一些抗衰老或是防衰老保健品,這些產品很可能添加雌激素,雌激素或可令皮膚保持年輕,亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命
中醫認為腎臟可決定人的壽命,養腎就如養命,平日飲食注意不要進食傷腎食物,高鹽及油炸食品含高鹽及高磷,都不利腎臟,此外,功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧
番茄生吃熟吃都具有極高營養價值,且是天然抗氧化劑,有提高蛋白質消化,減少胃脹食積的功效,血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
健康何價?

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撰文︰吳劍華(香港醫院藥劑師學會會長)
《醫.藥.人》 第 49 期

世界衛生組織對健康的定義是:「不論種族、性別、信仰,健康是全人類的基本權利,健康不僅是沒有疾病和虛弱,而是身心處於適應社會的完好狀態。」(意譯)

  本世紀常見的病態及高死亡率病症主要是癌症(Cancer)、缺血性心臟病(CoronaryHeartDisease)、腦血管病(CerebrovascularDisease)、糖尿病(DiabetesMellitus)、長期氣管炎(ChronicBronchitis)、哮喘(Asthma)、關節炎(Arthritis)等,大部分的誘病因素都與我們的生活方式有關,或可稱為「生活方式病」。「生活方式病」是人生活在不同環境所致,包括年齡、性別、職業、社會成分、制約、不健康的生活方式。在諸多的主要因素中,影響及制約人類健康的因素百分比大約如下:因生活條件和生活方式佔50-55%;環境狀況佔20-25%;遺傳因素佔15-20%;足夠的醫療保健工作佔10-15%等。

香港人的頭號殺手--癌病
  癌症、心臟病、氣管病、糖尿病的誘因都與生活方式有關,香港每年癌病新症有2萬多宗,每年因癌病而死亡萬多人,佔全港總死亡人數百分之30以上(男性3:1、女性4:1)患上癌症,以肺、肝、大腸癌等最為常見,患病平均年齡男性為63歲,女性64歲左右,患病年齡更有下降的趨勢。
  吸煙者容易患上肺癌、喉癌、口腔癌;酗酒亦會令人容易患上肝癌、食道癌;長期進食高脂肪、低纖維、燒焦、醃製食物致腸胃癌、乳癌、前列腺癌等。發霉的食物(花生)的黃霉素破壞肝臟組織,容易誘發肝癌;鼻咽癌的成因亦可能由於年幼時經常食用鹹魚有關;印染業的工人長期接觸芳香胺較易患上膀胱癌;建築工人長期曝曬在陽光(紫外光輻射)下,容易引致皮膚癌;乙型肝炎帶菌者患肝癌機會較高;感染乳頭狀瘤病毒較易患宮頸癌。所以說癌症誘發因素80-90%與生活、飲食習慣和職業有關。

頭號危險因子--吸煙
  吸煙是「生活方式病」的頭號危險因子,香港2003年有80多萬長期吸煙人士,抽煙人口比例以男性為多(25%)、女性佔4%左右。全港每10人中有一人吸煙,平均每周購買香煙用百多元,每年每人消費約8500元,總消費每年估計約70億以上。每年吸煙導致5,700人早逝,即每天約有16人,7成半肺癌患者因吸煙引致。因吸煙患肺癌的男性死亡率90%,因吸煙造成癌症而死亡是總死亡人數的30%,本港每年新增肺癌患者數目稍高於歐美國家。2001年同期患「慢阻肺病」多達9萬宗。接近34,500人因吸煙而患病留院治療,醫院管理局年花費9億元治療因吸煙致病的人。

誰人污染我們的空氣?
  根據世界衛生組織說:「不論種族、性別、信仰,健康是全人類的基本權利。」在1992年,1670名科學家(其中110位是諾貝爾獎獲得者)發出環保聯合宣言警告說:「人類的生活方式嚴重危害環境生態,將為地球帶來無可逆轉的傷害,人們必須徹底改變管理地球與生命的方式,才能逃過未來的苦難。」香港大部分人都生活在病態建築和病態空調系統的室內,加上城市廢氣一直在威脅著,哪裡可以找到清新的空氣?稠密的建築阻礙空氣的流動,病菌、細菌和傳染病怎能不滋生?在非典型肺炎肆虐下,香港市民已體會到環境健康的重要!無奈吸煙的你還想自殘殘人,繼續污染我們已屬次等的空氣?!


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