撰文：勞永樂（全民健康動力主席／傳染病專科醫生）
《醫．藥．人》 第 89 期
食物安全，從來沒有妥協的餘地。今次毒奶事件，涉及食品種類之廣泛和數量之龐大，根本無法估量，市民陷入惶恐不安是可以理解。
可惜，身為醫生的周一嶽局長，只為保住個人烏紗而罔顧市民安全，年來已「慣性」對內地食品投信任票。一旦發生食品安全事故，隨即否認本港有進口該等食品及表示對內地食品有信心，直至被傳媒揭發，公眾惶恐，甚至陷入失控，才想出不切實際的辦法，如今次成立專家小組及緊急立法等來推卸責任。
三年始可驗完
正當全城幼兒的父母都懷疑心肝寶貝中了奶毒，還有港人在內地居住子女等着回港檢查，怎辦？
粗略估計，香港學前兒童約30萬，加上6萬可能來港的，合共36萬，每天驗一千，需一年完成。況且家長要求高，從傳媒得悉驗紅毛猩猩也用超聲波掃描，只為孩子驗尿，人不如獸，豈可接受？
為一名兒童進行超聲波檢查，至少需時15分鐘。每小時4名，即一個醫生八小時工作天驗32名。檢查36萬名兒童，需一萬一千多個醫生工作天。醫管局派出十名醫生進行，也需一千一百多個工作天才能完成，即三年。上述估計還未包括其他年齡組別人士。由此可見，政府短期根本難以滿足市民需要。
制訂治療原則
因此，政府有責任向市民解釋篩查及治療的理據，以釋市民疑慮，同時有效調配資源，使真正有需要人士受益，原則如下：
1.世上沒有三聚氰胺「解藥」，只能靠人體機能將毒物排出及分解。
2.三聚氰胺引發的泌尿系統結石或其他破壞，若沒有病徵，如痛楚、 血尿，或引致感染出現發燒等，或引致腎衰竭出現水腫、嘔吐、虛弱等，根本就沒藥物或手術可治，只能靠人體自愈能力復原。
3.沒有任何徵狀人士，只需停止食用毒奶及其製品，多飲水增加排尿，就醫與否，沒有實質分別。
4.只是出現病徵人士須從速就醫，因為泌尿系統結石、感染或腎衰竭，針對性治療十分有效，甚至關係生死。
迫爆診所
周一嶽及一眾受邀專家都是醫生，不先制訂毒奶受害者篩查、治療原則，公開發放教育市民資料，反而輕重不分，夥同煲呔做「棟篤騷」，誇下海口有能力「保住」所有市民，一個不漏，叫市民放心，結果導致診所迫爆，誤信政府者更感徬徨。
與周一嶽多次交手，但官位比周高幾級的國家質檢總局局長李長江，因毒奶事件引咎辭職。李、周二人任內，食物安全事故頻生，李既已行所當行，周亦應明智抉擇，勿忘我中華「禮、義、廉、恥」明訓。
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