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小心使用雌激素
很多女性追求美容豐胸,常吃一些抗衰老或是防衰老保健品,這些產品很可能添加雌激素,雌激素或可令皮膚保持年輕,亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命
中醫認為腎臟可決定人的壽命,養腎就如養命,平日飲食注意不要進食傷腎食物,高鹽及油炸食品含高鹽及高磷,都不利腎臟,此外,功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧
番茄生吃熟吃都具有極高營養價值,且是天然抗氧化劑,有提高蛋白質消化,減少胃脹食積的功效,血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
現代桃源:不丹

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撰文:吳劍華(香港醫院藥劑師學會會長)
《醫.藥.人》 第 74 期

《老子道德經》第八十章:小國寡民。「使有什伯之器而不用,使民重死而不遠徙。雖有舟輿,無所乘之;雖有甲兵,無所陳之。使人復結繩而用之,甘其食,美其服,安其居,樂其俗。鄰國相望,雞犬之聲相聞,民至老死,不相往來。」

  其意譯為:人稀國小,人民縱有諸多器具,仍不多應用;人民對生死真諦了解,縱有舟車之便,也不思遠徙;縱有武裝軍備,也不用兵對陣。民復古至無文字,用結繩的生活,百姓樸實,甘於粗食布衣,安於陋室,樂活於本土風俗中,不與鄰國觀摩爭鬥,雞犬之聲雖近可相聞,但百姓一生到老也不來往。不丹(Bhutan)全國面積四萬七千平方公里,人口67萬,略大於台灣,位處平均海拔三千公尺的高地,國土98%是山地,七成是森林,20%終年被白雪覆蓋,四分一的國土已闢作國家公園。國家宗教以藏傳佛教為主,環保意識強,全國禁煙、禁塑膠袋進口;國民享受免費醫療、教育,人均收入全年1400美元,世界排名152。 
  不丹國土貧瘠,地勢險峻,但街上沒有乞丐、遊民,暗巷沒有娼妓、毒梟;沒有超級豪宅,也沒有破爛房子,人民是平等、平衡理念的追求者。全民熱愛自然,人民自給自足,生活安樂,97%的人說生活滿足,絕對不會有「仰不足以事父母,俯不足以蓄妻子」的經濟恐慌;人民思想純樸,無盜無爭,欲而不貪,享上古時代「結繩而用」的清靜祥和,他們因快樂而偉大,超越世界大國。

使夫智者不敢為
  
不丹是全球第一個提出「快樂立國」觀念的國家,以「國家快樂力(Gross National Happiness,GNH)」為施政理念,與老子「小國寡民、虛心實腹、常使民無欲」的治國理念不相伯仲,全民不盲目追求生活欲望,從國王到人民,沒有人炫耀財富,真正做到「貧而無怨,富而不驕」,崇尚「減」的生活哲學。卸任國王Jigme Singye Wangchuck可說是現代老子,他做到了「使夫智者不敢為」的治國政策。
  
不丹政府深切體會,快樂不會無端降臨在人民身上,它必然來自國策。不丹的政治理念:選擇不以發展經濟為優先,他們明白無止境追求經濟發展,必然導致社會與環境失衡。全國重視文化經濟與環保的平衡觀念,規定不准砍伐樹林,不准採山中珍貴礦石,不靠人工施肥、灑藥,只因不想帶來惡性循環,是「有什伯之器而不用」的典範。雖然擁有得天獨厚的自然景觀,卻不急功近利,不會為經濟收益而發展觀光旅遊事業,寧願放慢電力帶來的經濟利益,以十二年時間,削壁興建地下水力發電廠,寧願將高山雪水導入地下,也要保護森林地貌。
  
不丹不養軍隊,不買武器,與鄰國印度「經濟合作」換取「零國防」,比起「雖有甲兵,無所陳之」還要進一步,讓全國極為有限的資源,全用在民生上。政府深信人民追求的,是整體的幸福,而不是物質上的滿足,在政策上的確已做到「不貴難得之貨,使民不為盜;不見可欲,使民心不亂」。人民對「甘食美服、安居樂俗」充滿毫不懷疑的自信,沒有過分物質欲望、沒有貪婪、沒有人炫耀財富,相對犯罪率低。
  
不丹是文化與精神富強之國,不丹政府深信「不尚賢,使民不爭」的觀念,每個國民,不分貧賤,都有平等的發展權與機會,人民以行動支持對國家「平等與平衡」的信念。他們選擇教育作為推動現代化的主軸,99%出國留學的年輕人,都盼望學成之後回國服務,他們不會視自己文化為落後的象徵。

知足不辱 知止不殆
  
反觀現今世界一級強國、大國,都以擴張性的經濟政策治國,英國經濟學家凱恩斯(John Keynes)倡導刺激需求來促進經濟增長。歐美等國受這經濟理論影響,都奉行無休止的擴張經濟主義,以消費刺激生產,所以鼓勵借貸消費,亦不惜以戰爭,刺激強大消費動力,更以船堅炮利,掠奪他國資源,戰爭成為促進經濟的工具。
  美國是富有的國家,國民人均超越四萬美元,住的是豪宅,駕名貴房車,過窮奢極侈的生活,人民不斷追求物欲,依靠「先使未來錢」過活已成習慣,每天奔波,唯恐入不敷支,生活沒有安全感。個人所得表面上增加了,社會進步了,實質是以債抵債,造成經濟膨脹,稍有差池便債台高築,朝不保夕;人民活在無止境追求的惡性循環中,他們才是真正的貧窮。
  中國為推動國家脫貧,以經濟發展為治國戰略,近世紀亦逐步演變為「世界工廠」,工業帶來經濟利益,卻換來美好山河不歸的污染,環保始終不敵經濟誘惑,一部分富起來的人,物質生活享受提高了,群眾從質樸驟變為富裕,真是「見可欲」教人心亂,人為自己爭奪名利,社會貧富懸殊日漸加劇,國內股市、樓市泡沫的後遺症,將引發社會動亂,帶來更多的犯罪,人民最終不會因富裕而快樂。中國人的真正悲哀,是我們忘卻先賢的勸戒。


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