吃蕃茄防皺
德國研究指常吃蕃茄可減少皺紋,預防皮膚癌。研究發現常吃蕃茄較沒吃蕃茄的人,體內與皺紋相關基因顯著減少。除吃蕃茄外,每天曬太陽不宜超過40分鐘。
三種習慣可致癌
日本報道指常吃肉、常喝碳酸飲料及長時間看電視比吸煙的致癌性更高。專家認為長時間看電視即是常坐,久坐是致胖的原因,而肥胖亦是其中一個致癌風險。
心電圖正常不能防猝死
猝死原因多與冠狀動脈心臟病有關。有些人以為心電圖正常便是沒有心血管問題,其實靜態心電圖是不能檢查心血管是否狹窄,必須做運動心電圖才可測知心血管情況。


認識食物添加劑
ISSUE 147
2013年8月號

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編者的話 [內容]





認識食物添加劑
近年關於食物添加劑的負面新聞不絕,濫用、過量,致癌、致敏、致肝腎毒性等等消息層出不窮。走一轉超級市場,你會發現百分之九十食物都是預先包裝,這些食物中或多或少都含有食物添加劑。究竟甚麼是食物添加劑?有何使用意義?
撰文:Donna  鳴謝:方麗影博士(香港專業教育學院應用科學系食物及營養科學課程主任兼高級講師)


關於食物添加劑九大疑問
食物添加劑可以公然存在於大多數食物食品之中而進入人類的肚子,背後不可能沒有經過風險評估和依據。但反對食物添加劑的人認為食品添加劑不是食品,不能進食,是化學家搞出來的怪物。究竟現代生活是否可以摒棄食物添加劑?
撰文:Donna  鳴謝:梁嘉聲教授(香港理工大學應用生物及化學科技學系)


旅行必讀用藥篇
香港人足跡遍全球,暑假更是出遊熱門時機。有些人因為有個人疾患或是長期病患,又或是怕外地衛生情況欠佳因而減少了出門的意欲。只要做好準備功夫,還是可以享受旅遊的樂趣!
撰文:賴愛倫(藥劑師)


旅遊常備藥物





FDA警告Purity First B-50
存在影響荷爾蒙風險
美國食品及藥物管理局(FDA)發出警告,提醒消費者不要購買及使用一款名為Purity First B-50的健康補充劑,實驗室初步測試發現,這款補充劑潛在有害的合成代謝類固醇(Anabolic Steroids)。
整理:Kit
[內容]

口腔衛生欠佳與老年癡呆相關
對乙醯氨基酚可引起嚴重皮膚反應





剖析綠茶素的各種功效
「茶」是最歷史悠久的飲料,中國喝茶的歷史可追本溯源到神農氏,《神農百草經》記載:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。」
撰文:歐偉忠(藥劑師)


夏日多喝水 提防熱中風
為甚麼專家硬是很老生常談地叫人多喝水?多喝水有甚麼好處?不喝水又有甚麼影響?專家說每天要喝八杯水,究竟八杯是多少?喝茶喝湯算不算?
撰文:Kit





漱口水過酸易蛀牙?
2013年3月12日,台灣消基會抽查15件市面的漱口水,進行一系列測試,發現其中6件樣品的酸鹼值低於5會造成蛀牙環境。
撰文:楊幽幽醫生(牙科)
[內容]

夏日熱痱難擋
在夏日炎炎的日子,動不動便大汗淋漓,更常會在皮膚表面長出一顆顆小小紅疹,又癢又疼,在小朋友或成年人身皆常見,廣東人稱為熱痱。
撰文:Kit





老年期癡呆 中醫治療(II)
老年患者心、肝、脾各臟器功能衰退,心氣不足,運血無力,肝失疏泄,脾失運化,皆可使體內血行澀滯,瘀血內停,阻塞脈絡,腦海失養。
整理:許安仁導師(South Baylo University)


男人也有更年期
更年期,一般都是用在女性身上。究其實,男性也有更年期,而且和女性的發生時期差不多,只是症狀不太明顯而常被忽略。男性幾時會出現更年期症狀,原來50歲後就可能出現心理與生理變化。
撰文:謝冠鴻(基督教聯合那打素社康服務註冊中醫師)
[內容]

澤瀉去脂有助降三高
很多想減肥的人怕西藥有副作用,常會求助中藥減磅。原來中藥除了幫助去水通便之外,還可以去脂,其中一種重要藥物,就是今次要介紹的 ── 澤瀉。
撰文:潘君亮 鳴謝:高錦明教授





成長錦囊123
養兒一百歲,長憂九十九。前人的經驗,一語道破為人父母的責任與憂慮。校長媽媽願意與讀者分享三個成長錦囊,希望可以幫助家長減輕照顧子女的壓力。
撰文:校長媽媽


退休遐想
退休前,有「羈鳥戀舊林,池魚思故淵」的思緒;退休了,有「久在樊籠裡,復得返自然」的興奮。
撰文:吳劍華(資深藥劑師)
[內容]

兒童發燒處理
一般人的體溫多是37℃左右,在正常情況下,早晚的體溫也可相差1度。我們可以以耳探、口探、腋探、肛探等不同方式來量度體溫。
撰文:蘇曜華(香港醫院藥劑師學會副會長)
[內容]

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