小心使用雌激素
很多女性追求美容豐胸,常吃一些抗衰老或是防衰老保健品,這些產品很可能添加雌激素,雌激素或可令皮膚保持年輕,亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命
中醫認為腎臟可決定人的壽命,養腎就如養命,平日飲食注意不要進食傷腎食物,高鹽及油炸食品含高鹽及高磷,都不利腎臟,此外,功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧
番茄生吃熟吃都具有極高營養價值,且是天然抗氧化劑,有提高蛋白質消化,減少胃脹食積的功效,血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
如何治頭暈眼花?

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撰文:楊灌枝(基督教聯合那打素社康服務註冊中醫師)
《醫.藥.人》 第 170 期

診症時經常有人問:「醫師,我最近常有頭暈眼花,點算好?我是不是吃錯東西了?究竟有甚麼可以吃?有甚麼是不可以吃呢?」

  其實在飲食上,要預防或減輕頭暈眼花,並非難事,只需掌握幾個食療原則,就可放心吃,兼且有助防治疾病。

頭暈病徵
  頭暈眼花在中醫內科學歸屬「眩暈」,輕者視物模糊、頭重腳輕,或有搖晃浮沉感,閉目可止;重者如坐船車,旋轉不定、不能站立,或伴有惡心嘔吐、汗出、面色蒼白,嚴重者可突然仆倒。

病因
  眩暈的病因有許多,從現代醫學角度可分類為:耳源性、神經源性、眼源性、頸源性、全身性疾病等多種。例子為:美尼爾氏病、良性陣發性體位性暈眩、迷路炎(即內耳炎)、椎基底動脈供血不足、眼屈光不正、肥大性頸椎骨關節炎、高血壓、低血壓、低血糖、貧血、中風先兆等疾病。
  若從中醫的角度分析,眩暈的病因可分類為:風、痰、虛、瘀。早在秦漢時期,中醫名著《黃帝內經》提出「無風不作眩」;在宋朝,中醫名家朱丹溪提出「無痰不作眩」;到了明朝,中醫名家張景岳提出「無虛不作眩」,而另一位中醫名家虞摶則提出「血瘀致眩」。

食療原則
  雖然造成眩暈的病因有許多,但按照中醫理論處理的話,可簡單地分成虛、實兩端。

  • 虛者 ── 氣血虧虛,患者體質較纖弱、神疲乏力、動則頭暈眼花加重、舌質淡胖、舌邊有齒印,或舌質紅苔少、脈沉細無力。治宜益氣養血為主,飲食應多樣化,以適合胃口,均衡飲食為佳,瘦肉、雞蛋、雞湯等不怕多吃,但忌食生冷。
  • 實者 ── 肝風痰濁,患者體質較壯實、痰較多,或兼見頭痛目脹,發怒時頭暈眼花加重、舌苔厚膩、脈弦滑有力,治宜熄風化痰為主,飲食應清淡,少吃煎炒、燒烤、油膩的食物,如肥肉、羊肉等;不宜吃辛辣刺激食品,如酒、葱、蒜、洋葱、辣椒等,免生痰火;除米、麵、豆類主食外,可多吃新鮮蔬菜、水果等。

  至於高血壓引起的頭暈眼花,以「兩補一增一減」為膳食原則,「兩補」指補鉀和補鈣,補鉀可吃香蕉、橙、菠菜;補鈣可吃奶類製品和豆製品;「一增」指增加優質蛋白,可多吃雞、蛋、魚;「一減」指減少多餘熱量,例如多做運動及避免過量進食。

通用食物
  一般的頭暈眼花,大家可吃以下這些食物:
  豆類及穀類食物,如黃豆、大麥、小米、玉米、高粱等;蔬果類食物,如白菜、芹菜、豆芽、菠菜、蘿蔔、海帶、西紅柿、橙、山楂、蘋果等。建議盡量避免飲酒或吸煙。

食物配搭
菠菜雞肉水餃/餛飩
材料:菠菜、鮮淮山和雞肉作餡料包水餃或餛飩。
功能:此餸菜可益氣養血,適合貧血、椎基底動脈供血不足等證屬氣血虧虛的眩暈,病徵可兼見面色淡白、神疲乏力、心悸少寐、舌質淡胖、舌邊有齒印、動則頭暈眼花加重。
參考出處:《中國食療大全》

天麻燉水魚湯
材料:水魚洗淨切塊後,放入燉盅內,再加入天麻及適量清水,可酌量加點生薑、紅棗調味,文火燉2小時。
功能:可平肝潛陽、滋陰養血,適合陰虛陽亢型眩暈,病徵可兼見面色潮紅,頭痛目脹,舌質紅苔少,發怒時病情加重。
參考出處:《中國食療大全》

薏米扁豆粥
材料:生薏米、白扁豆、白米,常法煮粥。
功能:可健脾去濕,適合美尼爾氏病、迷路炎等證屬痰濁中阻的眩暈,病徵可兼見胸悶作惡、嘔吐痰涎、舌苔白膩等。
參考出處:《中國食療大全》

葡萄芹菜飲
材料:適量葡萄及芹菜洗淨,榨汁,溫水送服。
功能:清熱平肝,適合肝熱生風型眩暈,病徵可兼見口乾目赤、肢麻震顫、腰膝痠軟、舌質紅苔少。
參考出處:《中醫食療學》

溫馨提示
  如頭暈眼花只是偶爾出現,病徵較輕微的話,可按筆者的飲食建議防治疾病;若頭暈眼花情況不斷加重,閉目不止,又經常反覆出現,便應及早向醫生求醫,以免耽誤病情。
    進行太過劇烈的運動,可能會引起頭暈眼花,但請不要因此懼怕而不做任何運動,因為適量的運動有助氣血運行、改善體質及提升抗病能力。

以上資料僅供參考,如有任何疑問,請向註冊中醫師諮詢。
網址:www.ucn.org.hk


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