吃蕃茄防皺
德國研究指常吃蕃茄可減少皺紋,預防皮膚癌。研究發現常吃蕃茄較沒吃蕃茄的人,體內與皺紋相關基因顯著減少。除吃蕃茄外,每天曬太陽不宜超過40分鐘。
三種習慣可致癌
日本報道指常吃肉、常喝碳酸飲料及長時間看電視比吸煙的致癌性更高。專家認為長時間看電視即是常坐,久坐是致胖的原因,而肥胖亦是其中一個致癌風險。
心電圖正常不能防猝死
猝死原因多與冠狀動脈心臟病有關。有些人以為心電圖正常便是沒有心血管問題,其實靜態心電圖是不能檢查心血管是否狹窄,必須做運動心電圖才可測知心血管情況。
「中央屠宰」可休矣!

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撰文:勞永樂(全民健康動力主席/傳染病專科醫生)
《醫.藥.人》 第 128 期

每逢發現本港有雞感染H5N1禽流感病毒,部分傳媒社論必然是呼籲政府從速落實「中央屠宰」,反映執筆者根本不了解香港實際情況,閉門造車交「行貨文章」混飯吃!

  香港目前政策重心是所有在市面零售的活雞,必須來自長沙灣家禽批發市場,本地雞如是,內地雞如是;一旦發現場內的雞有問題,便立即禁止放行,銷毀全場雞隻,此乃保護市民的第一道「防疫牆」。

兩道防疫牆
  縱然在發現批發市場內的雞有問題前,可能已有染疫雞漏進各零售點;但政府年前實施雞檔「夜夜清」政策,在零售點的雞須即日全部宰掉,等同每天都進行全面殺雞,令帶有H5N1病毒的雞難以在市區進一步把病毒傳開,此乃保護市民的第二道「防疫牆」。
  在此兩道「防疫牆」之前,還有更多的防疫屏障,包括本地及內地供港雞場的發牌條件,以及多項檢疫措施。而且,政府的政策是壓縮活禽業,最終令其完全消失。是故,現在仍然存在的本地雞場只有三十多家,養雞量遠低於1997年香港首次出現禽流感時,風險因而大大降低。

中央屠宰不能防禽流感
  設立中央屠宰是否令香港出現H5N1禽流感的風險進一步降低?我想只是令市民再不能接觸雞檔的活雞、完全沒有機會與活雞接觸而已。但經過多年宣傳教育,這極之有限的人雞接觸,風險已遠比1997年為低。第一,現行的檢疫措施及強制在港銷售的雞注射預防H5N1病毒疫苗,令染疫雞流入雞檔的機會大減;第二,大部分市民揀雞已不再親自動手,接觸雞之後亦懂得用水及梘液洗淨雙手。再者,縱然引入「中央屠宰」,禽流感照樣可在雞隻密集的中央屠宰設施爆發,危及場內職工及鄰近社區。
  而且,本港活雞消耗量愈來愈少,每天平均萬餘隻雞的屠宰生意,不足以賺取維持龐大設施的回報。因此,由本港中央屠宰生產的冰鮮雞,肯定比內地生產的貴得多,但外觀、味道卻無甚分別。故在香港實施中央屠宰便等同以商業原則,淘汰香港整個活禽業,最終只有完全仗賴內地供應冰鮮雞。
  
  請仍把「中央屠宰」掛嘴邊人士,細心閱讀本文,動腦思考一下,莫再不斷重複低智言論,荼毒沒有時間較深入了解此問題的市民。


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