小心使用雌激素
很多女性追求美容豐胸,常吃一些抗衰老或是防衰老保健品,這些產品很可能添加雌激素,雌激素或可令皮膚保持年輕,亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命
中醫認為腎臟可決定人的壽命,養腎就如養命,平日飲食注意不要進食傷腎食物,高鹽及油炸食品含高鹽及高磷,都不利腎臟,此外,功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧
番茄生吃熟吃都具有極高營養價值,且是天然抗氧化劑,有提高蛋白質消化,減少胃脹食積的功效,血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
停一停 欣賞豐富生態多樣性的香港!

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撰文:李敬賢(世界自然基金會香港分會公關傳訊經理)
《醫.藥.人》 第 108 期

2010年是聯合國訂立的「國際生物多樣性年」(International Year of Biodiversity),旨在加深大眾認識維持地球生物多樣性的重要。不過,生活於香港 ── 高樓大廈林立的商業社會,很容易令人忘記大自然的存在。其實,香港這個石屎森林,蘊含極豐富的生物多樣性。

  香港孕育了數以千計的動植物種類,亦為各種遷徙動物提供中途休息站。只要細心留意,自然生態其實在香港隨處可見:在蔚藍天空中,遊隼在城市與郊野之間盤旋;於船來船往的海港,綠海龜努力遊到南丫島的沙灘,產下過百枚龜卵;在深圳市對岸的深灣,歐亞水獺正在水中探頭,尋找魚類和其他海洋生物作為食糧。

香港鬥魚瀕危
  香港被海洋包圍,自然有不少珍貴的海洋生物。例如唯一以香港命名的淡水魚類 ── 香港鬥魚,或者被食客所追祟的紅斑,只是,這些魚類卻已受到威脅。香港鬥魚只在珠江東部的香港及廣東沿岸地區出沒,然而從90年代末開始,香港鬥魚的主要棲息地  ── 西貢深湧的濕地已受到發展商破壞,現時該物種的生存狀況備受影響。同時,紅斑也已被世界自然保護聯盟紅色名錄列為「瀕危」類別,主要原因則是由於消耗的需求量過大,導致漁民採用不符合可持續發展原則的方式捕撈,令紅斑的種群數目下降。

奇妙的綠海龜
  一同棲身海洋的還有綠海龜。綠海龜出沒於世界各地的熱帶海域,其壽命可長達100歲!成年的雌性綠海龜每三至六年便會返回自己出生的海灘產卵,但每1000隻小海龜中僅有一隻能長大成年,可說是十分珍貴。
  2008年7月至10月期間,有一隻綠海龜在香港分別產下了七窩龜卵,總數量達800多枚。漁護署將一半的龜卵作天然孵化,其餘一半則進行人工孵化,成功孵化比率達到99%。經研究後發現,這隻雌性綠海龜原來曾於2003年來港產卵,而這是牠自上次以來首度再現蹤影。有趣的是,牠於2003年及2008年都是冒着颱風回到香港。漁護署在其背上安裝衛星傳訊器,並發現牠於2008年10月離開香港海域後,曾游至越南附近一帶水域。

最快的鳥 ── 遊隼
  香港不僅有長壽的海洋生物,亦有世界上飛行速度最快的飛鳥遊隼 ── 能以超過時速300公里的極速撲向獵物。遊隼一般棲息於山峰之中,並在懸崖峭壁上築巢,但也已適應了人類的城市發展,習慣於高樓大廈之間穿梭覓食。
  遊隼是香港的留鳥及冬候鳥,以捕食水鳥為主,有時甚至會捕獵比自己體形還要大的雀鳥,包括白鷺,曾有人見過遊隼在米埔追逐一頭黑臉琵鷺。

跡近絕種的水獺與樹蛙
  香港亦有不少罕見的兩棲動物,例如歐亞水獺或者盧文氏樹蛙。歐亞水獺是香港的原生生物,食糧以魚類為主,亦會捕食蟲子、雀鳥及細小的哺乳類動物。為了覓食,牠們可潛入水底達兩分鐘,利用下巴上的鬍子在水中偵察獵物的動靜。雖然水獺遍布全球各地,卻同時面對原生地滅絕及歐洲種群數目不斷下降的威脅。在香港,它們在米埔自然保護區得到了妥善的保護。
  盧文氏樹蛙是香港22種蛙類及蟾蜍中體積最細小的,身長最多只有2.5厘米。盧文先生(J.D. Romer)於1952年在南丫島一個山洞最先發現這種樹蛙,但在山洞倒塌後,有人以為這類物種已經絕種。然而在1984年,盧文氏樹蛙再度出現,其後更在香港多處發現牠們的蹤影。

稀有的香港茶花
  香港的物種富饒,除了擁有多元化的動物資源外,植物種類亦同樣豐富。香港茶(Camellia Hongkongensis)是本港及廣東省罕見的獨有茶花物種,於1849年首次被發現。不少樹木是靠動物吃掉果實來傳播種子,而缺乏能擔當播種責任的動物,是香港茶數量稀少的主要原因。

多盡一分力
  多樣化的生物對保持生態平衡發揮重要作用,但全球不少物種正面臨生存危機。如果我們想盡一分力保護自然,就應由現在開始,從自己的家做起。世界自然基金會香港分會一直積極推行保育工作,希望能保持香港生態系統健康,為香港豐富的動植物資源帶來更健康的環境之餘,亦為香港市民締造更理想的安樂窩。


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